フーデライト庄内 オンラインショップ〜プレジール〜

絶品!とび魚だしめんつゆ【贅沢ストレート】3本SET

1,389円(税103円)

購入数
セット
飛島産の炭火焼・天日干しした飛魚だけを使い、製造工程においては
日本海海洋深層水を100%使った贅沢なめんつゆです。

酒田市にある東北公益文科大学の『とび魚だしプロジェクト』と
山形県漁協、JA農工連の農商工連携開発商品。

飛魚の生息域の北限とされる山形県唯一の離島『飛島』
飛島で獲れる飛魚は魚体も大きく、非常に良質なだしの取れる飛魚と
して注目されています。

この飛魚に着目し、商品開発に取り組んだのが公益文科大の学生達による
『とび魚だしプロジェクト』

漁師さん手づくりの飛魚の焼干しを最大限に生かす為、ダシ取りに用いる
水は飛魚が育った同じ漁場の海洋深層水のみ。
製法は熟成感が引き出される「本かえし製法」とし、上品で旨みの溢れる
「一番だし」だけを使い仕立てております。

素材・製法にこだわり生まれた、贅沢なとび魚だしの風味をしっかり味わって
いただけるように濃縮せず、タイプは贅沢ストレート
香りと旨みを存分にお楽しみいただけます。

ギフトにオススメの化粧箱入り3本セットです

おすすめ商品